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タグ:お教室・フード ( 146 ) タグの人気記事

【2月のkuboパンレッスン】

2月のレッスン、UPしていなかったので(^_^;)

ピロシキとボルシチ
パンとお料理教室みたいで、嬉しい(*^_^*)

ピロシキ
揚げたて熱々~
自分で作って揚げたほうが美味しいって分かっているけど、揚げパン類って作らなかったりする・・・
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ボルシチって、お家で作れるのね!!!
生ビーツ、初めて見た!!!
この辺りでも、売っているとは知らなかった~
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by fukusuke-cafe | 2015-03-28 15:25 | お教室 | Comments(0)

【3月のkuboパンレッスン♪】

レーズン食パンとオニオンベーコン(^O^)/

レーズン食パンって、ふつーな感じもしますが、
先生ごとに味も違うし、ポイントも違うから、これまたお勉強です♪
kuboパンのレーズン食パンは、
そのままでも美味しいけど、クリームサンドにするともっと美味しい(^^♪

グリーンピースのスープ、春ですね~
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オニオンベーコン
チーズがとろ~り^m^
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by fukusuke-cafe | 2015-03-27 20:00 | お教室 | Comments(0)

【2月のイルクオーレ・クッキングカレッジ】

今年最初のクッキングカレッジ♪

今月も美味しいモノを食べに?(習いに)行ってきました~(^-^)
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シェフ、今年もよろしくお願いします
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バレンタインも近いのか、ココア風味の焼き菓子
マカロンみたいな感じかなぁ~と思ったけど、ちょっと違う
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野菜のマリネ
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いつも3品ほど教えてもらいます
早く、食べたい~~~^m^
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鴨の瞬間スモークサラダ
鶏胸肉でもよいそうです
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洋風かき玉スープ
コレなら、作れる(笑)(^^♪
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アサリのパスタ
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白身魚のセモリナ粉揚げ 野菜のカルピオーネ仕立て
カルピオーネは南蛮漬けの意
揚げ物って、もしかして初めて習ったかも???
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焼き菓子の名前はアマレッティ
サクサク軽くて香ばしい
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アマレッティ入りチョコレートプリン
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ごちそうさまでした(^O^)/



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by fukusuke-cafe | 2015-02-06 17:58 | 美味しいもの | Comments(0)

【手作り味噌講座、行ってきました♪】

手作り味噌講座、行ってきました~(^O^)/

前から、味噌講座って、行ってみたかったの~
でも、お持ち帰り味噌が5キロとか、10キロで(-_-;)

5キロは重くて持って帰れないし(車の運転、怖い)、
食べきれないなぁ~と思っていたら、
お持ち帰り味噌1キロの講座、発見♪

やった~
1キロなら、持って帰れるし、食べきれる(*^^)v

仕込んできた、お味噌。
(全体で)1キロだから楽かなぁ~と思ったら、そうでもなかった。
大豆をすりつぶすのが、大変(ーー;)
もっとたくさん仕込んだほうが美味しいって先生は言うけど・・・


重石のお皿が乗ってます。
このまま2ヶ月寝かせて、それから1~2回かき混ぜて、それからまた寝かせて。
量も少ないから、夏前頃から食べられるようになるらしい^m^
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空気が入らないように入れるのが、難しい。
お願いだから、カビ、生えないで~(>_<)
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by fukusuke-cafe | 2015-01-28 15:50 | お教室 | Comments(0)

とりあえず、手前味噌♪

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by fukusuke-cafe | 2015-01-27 18:27 | 日々のできごと | Comments(0)

1月のkuboパンレッスン♪

1月のkuboパンレッスン(^O^)/

マーブル食パン(エスプレッソチョコ)とケーク・サレ。
コーヒー生地にチョコシートを折り込み。

いつもの折り込みの仕方と変わっていて、初めてのやり方。
成形の仕方もちょっとしたコツがあって、またひとつ勉強になりました(*^^)v

ケーク・サレは、ゆり根入り♪
そうゆう、思い付かないような具材を使うところが、いつもすごいと思う。


マーブル食パン、熱いうちにカットしたので潰れました^^;
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by fukusuke-cafe | 2015-01-23 18:15 | お教室 | Comments(0)

vivantでティラミスレッスン♪

vivantでティラミスレッスン(^O^)/

材料を混ぜるだけだから、簡単~と思ったら、
その混ぜ方が最大のポイント!!!
混ぜ過ぎ注意!!!
混ぜ過ぎないように、きんちょーして疲れた^_^;

スポンジケーキの入っていない、味がしっかり濃厚のティラミスです♪
仕上げのココア、均一にふるうって意外と難しい~
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by fukusuke-cafe | 2015-01-20 16:30 | お教室 | Comments(2)

【12月のkuboパンレッスン♪】

12月はパネトーネとアンチョビキャベツパン(*^^)v

アンチョビキャベツパンは、キャベツたっぷりでキャベツの存在感がすごい!
ちょっとお好み焼きに匂いがする^m^
「え、その量のキャベツ、入れるの???」ってくらい
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パネトーネは、ふわふわ~
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ランチのスタイリングもクリスマス試用
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by fukusuke-cafe | 2014-12-18 18:20 | お教室 | Comments(0)

11月のkuboパンレッスン♪

11月は、ガーリックフランスとシャンピニオン
ごぼうのスープ付き^m^

かわいいキノコ、作るぞ~
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写真はイマイチ~^_^;
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by fukusuke-cafe | 2014-11-20 17:33 | お教室 | Comments(0)

【11月のイルクオーレ・クッキングカレッジ】

毎月のお楽しみ^m^
イルクオーレのお料理教室

今日はいつもと違った角度から、レッスンの様子を
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デザートに使う、洋ナシのソテー
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今月のメニュー
鶏肉のニンニク・トマト・パセリの香草焼き
本来はカエルを使うそうです
カエルねぇ~・・・(-_-;)
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ミネストローネ
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ソーセージとキノコのトマトソース
生ソーセージを使っているので、旨みが濃いです。
ピリ辛味(^-^)
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洋ナシのスフォルマート
上の洋ナシはこれで~す♪
固い焼きプリンの洋ナシ入り?な感じのデザート。
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今月も、楽しく美味しくいただきました。
ごちそうさまでした(^^♪




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by fukusuke-cafe | 2014-11-08 16:12 | 美味しいもの | Comments(0)


天然酵母パンと編み物と旅行   ニットカフェ開催中♪


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ニットカフェのお知らせ♪

さいたま市北区プラザノース
でニットカフェ開催中(^O^)


ニットカフェ詳細は↓↓↓
コチラ

お問い合わせ、お申し込みは
どうぞ、
お気軽にふくすけまで
ご連絡くださいませ。
ふくすけ宛メール↓↓↓
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みんなで楽しく、
編み編みしませんか?

編み物初めての方も、
ぜひどうぞ!

編み物以外の手芸、
ビーズや刺繍などでも
参加OK(*^^)v

どうぞ、お気軽にご参加ください。
(*^-^*)

7月~9月までニットカフェは、
お休みさせていただきます。
10月から再開予定です。
また、よろしくお願いいたします。

場所    さいたま市北区プラザノース3階第1和室
時間     PM1:30~PM4:00 
参加費    1000円  お茶とお菓子付き


メルマガ登録はこちら
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メールでお知らせいたします。
よろしかったら、
登録お待ちしております♪

こちらのブログも^m^
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