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月餅レッスン

10月の香港料理教室・2回目
カスタード月餅レッスンは10月しかない~
季節物は、その季節、月しかないのです((+_+))

月餅の種類は色々あるけど、
カスタード月餅は最新のモノ。

美味しい~
昔ながらの月餅もあるけど、こっちの方が好きかな(*^-^*)
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再度メニューは牛バラ煮込み。
こちらもお代わりしちゃう美味しさ
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by fukusuke-cafe | 2018-10-28 10:14 | お教室 | Comments(0)

【香港式フレンチトースト】

9月の香港料理教室

香港式フレンチトースト
食パン2枚で1セットが香港式

焼かずに、油で揚げる
揚げる!?
油こくない?
揚げたあとに、バターとシロップ、トッピング♪
カロリーが・・・( 一一)

な~んて思ったけど、あっさり完食(*^-^*)
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シロップ、たーぷりかけて
美味しい~
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by fukusuke-cafe | 2018-09-12 10:01 | お教室 | Comments(0)

【レインボー月餅】

9月の香港料理教室

こんな月餅、初めて~(*^-^*)
月餅は茶色だと思ってた。

キレイな色のグラデーション♪
味はパイ生地にあんこ
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4色使い
作る人によって色の違いが出るのも楽しい~
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お店で売ってるものみたいでしょ(*^^)v
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アジアンチックにラッピングして、お持ち帰り
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by fukusuke-cafe | 2018-09-10 14:53 | お教室 | Comments(0)

【冷たい生月餅はお初の味】

8月の香港料理教室

冷たい生の月餅は、見るのも食べるのも初めて(*^-^*)
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もちもちお餅で美味しい~
冷たく冷やしても固くならないんです(^^♪

中も香港の緑豆あんこ
塩玉子入り
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型、欲しいなぁ~
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レモンチキンも夏にぴったりの爽やかなお味(*^^)v

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by fukusuke-cafe | 2018-08-25 15:36 | お教室 | Comments(0)

【チャーリーブラウンdeおまんじゅう♪】

かわいい~
これ、おまんじゅうなんです!!!
全部、食べられる!!!
すごい~
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パンは、チョコペンで顔を描いたりするけど、
これは、眼も眉毛も全部おまんじゅう生地。

習いたい~(*^-^*)
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by fukusuke-cafe | 2018-08-19 15:12 | お教室 | Comments(0)

【6月の香港料理教室】

6月の香港料理教室(^O^)/

香港って行ったことないけど、
先生が「日本は乾燥してる。お肌が乾く~」って言う。
日本のジトジトベタベタな梅雨でも乾いてるんだ~((+_+))

6月のメニュー

エビのニンニクスパイシー炒め
これは、リピート決定!
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びわ豆腐
楽器の琵琶に似ているから、びわ豆腐
日本で言うがんもどき(*^-^*)
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トマトと玉子の炒め物
中華は塩味が多いけど、香港はケチャップ味
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デザートは、タピオカココナッツミルク(^^♪
タピオカもココナッツミルクも好き
夏に負けない、仙草ゼリー入り
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ご飯に乗せても、美味しい~(*^^)v
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by fukusuke-cafe | 2018-07-08 13:48 | お教室 | Comments(0)

【香港の海老ワンタン】

香港のエビワンタン、習いました♪
エビがプリプリで、美味しい~(≧Д≦)

プリプリのに仕方も教わったので、復習してみよっと💕
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和え麺
香港の麺です。
茹で時間、5秒!‼️
びっくり!
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茹で野菜
今日はレタス
レタス、茹でるの初めて♪
腐乳ソースも初めてで、どんな味かとちょっとドキドキしたけど、
美味しかった~

腐乳、食べられた(笑)😁
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by fukusuke-cafe | 2018-05-29 11:28 | お教室 | Comments(0)

【常盤珈琲焙煎所さんのコーヒーセミナー♪】

常盤珈琲焙煎所さんのコーヒーセミナー☕
に参加してきました🎵
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淹れ方だけなく、お勉強も😁
コーヒーの実を豆にするのに、
何通りもあるとは、知らなかった~
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淹れ方もいろいろ♪
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ハンドドリップは、何度教わっても難しい(^_^;)
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豆の種類、豆の仕形、焙煎の違いを飲み比べ
淹れた人によっても、味が違う✨
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飲み過ぎた~(  ̄ー ̄)
けど、美味しいコーヒーが淹れられるように
鳴りたいなぁ🎵
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by fukusuke-cafe | 2018-04-23 17:50 | お教室 | Comments(0)

【4月のタイ料理教室】

4月のタイ料理教室は、カニのカレー炒め♪
わぁ~い、カニ~(≧∇≦*)
脚だけじゃなくて、身も追加してあるから豪華
美味しい~
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エビとレモングラスのスパイシーサラダ♪
レモングラスって生で食べるのね
食べたの、初めて(^ー^)
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タイ風チキンスープ♪
ポトフって感じ
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デザートはパッションフルーツゼリー
サラダが辛くて、甘いモノでホッとする(//∇//)
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by fukusuke-cafe | 2018-04-17 14:31 | お教室 | Comments(0)

グリーンカレーとレッドカレーの食べ比べ

3月のタイ料理教室は、グリーンカレーとレッドカレーの食べ比べ(^^)

グリーンは、牛肉となす。
チキンだと思っていたら、ビーフ♪
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レッドが、チキンとかぼちゃ。
「甘い」じゃなくて、辛くない。
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で、グリーンは素麺で食べるのが、おすすめだそうです(^^♪
意外な感じがしたけど、タイではふつーの食べ方で、これが美味しい~
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タイ風オムレツ。
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タイの屋台では、こうしてお持ち帰りするそうです。
なんだか、可愛い!(^^)!
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by fukusuke-cafe | 2018-03-19 16:07 | お教室 | Comments(0)


天然酵母パンと編み物と旅行   ニットカフェ開催中♪


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さいたま市北区プラザノース
でニットカフェ開催中(^O^)


ニットカフェ詳細は↓↓↓
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お問い合わせ、お申し込みは
どうぞ、
お気軽にふくすけまで
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編み物初めての方も、
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編み物以外の手芸、
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参加OK(*^^)v

どうぞ
よろしくお願いいたします
(*^-^*)

11月18日(日)
場所 さいたま市北区
プラザノース3階第1和室
時間     
PM1:30~PM4:00 
参加費1000円

どうぞ、お気軽にご参加ください♪
お待ちしております。


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登録お待ちしております♪

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