<   2014年 10月 ( 30 )   > この月の画像一覧

懸巣工房喫茶室

都電に乗って、町屋のカフェへ(^O^)/
懸巣工房喫茶室
大人の隠れ家的カフェ♪
c0226331_18131074.jpg

チキンクリームシチュー
c0226331_18141454.jpg

レアチーズケーキ
プリンじゃな~い(^-^)
c0226331_18161573.jpg

混んだら困るから、この辺で終わり~^m^
c0226331_1819580.jpg




ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/
にほんブログ村 その他日記ブログ 日々のできごとへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

[PR]
by fukusuke-cafe | 2014-10-20 18:28 | カフェ | Comments(2)

川越祭り・宵山

c0226331_1559940.jpg



c0226331_15473840.jpg



ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/
にほんブログ村 その他日記ブログ 日々のできごとへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

[PR]
by fukusuke-cafe | 2014-10-19 16:00 | お出かけ | Comments(0)

川越祭り♪

c0226331_1643473.jpg




にほんブログ村 その他日記ブログ 日々のできごとへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ
[PR]
by fukusuke-cafe | 2014-10-18 16:42 | お出かけ | Comments(2)

【ESSEのイベント「おうちでできる小さな茶懐石」】

ESSEのイベント、初参加♪
ふくすけ、この春から、ESSEプラチナレポーターをしております^m^
c0226331_17234498.jpg

日本橋三越Hajimarino cafeにて
柳原料理教室副主宰 柳原尚之氏のWS
「おうちでできる小さな茶懐石」
c0226331_1727385.jpg

懐石と会席の違いもよく分かってないけど、茶懐石のWSは興味津々です(*^^)v
基本は、お出汁
まずは、昆布と鰹節のお出汁の引き方。
「だしを取る」と言うけれど、旨みを引き出すから、だしは「引く」
知らなかった~

昆布の種類もいろいろありますが、関東は日高昆布、関西は利尻昆布を使うのが良いそうです。
水が違うんだって。
今まで、テキトーに買ってたけど、今度からは日高昆布にする~
c0226331_173329100.jpg

続いて、魚のおろし方、包丁の使い方。
立派な鯛。
お魚、キレイにおろせるようになりたいなぁ~
頑張って鯖の大きさくらいまでだし、ヘタしたら大名おろしになっちゃう^_^;
c0226331_17391816.jpg

なぜ、日本人は鯛が好きなのかと言うと、うろこに「雪の降る富士山」が見えるからだそうです。
富士山、見えるかなぁ~
c0226331_17415756.jpg

鯛は昆布締めに。
煎酒でいただきました。
煎酒は、まだお醤油の無い時代の調味料です。
でも、これが美味しい~(*^^)v

ツマの作り方も教えていただきました。
かつら剥きは、技ですね~
c0226331_17482818.jpg

白味噌のお味噌汁
やっぱり、決め手はお出汁!!!
c0226331_17504399.jpg

茶懐石のいろいろなお作法もお勉強。
お箸の持ち方、器の扱い方・・・などなど。
難しいけど、茶懐石に限らず、食事のマナーは大事ですよね。

懐石と会席の違いも分かったし、鰹節を買ってきて、お出汁くらいは引きこうかなぁ~(^^♪
c0226331_18173924.jpg







ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/
にほんブログ村 その他日記ブログ 日々のできごとへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

[PR]
by fukusuke-cafe | 2014-10-17 18:29 | esseレポーター | Comments(2)

今年の金木犀は2度咲き sanpo

また、甘い香りが漂っています♪
今年は2度咲きです。

みなさまのところの金木犀はどうなのでしょうか?(^-^)
c0226331_18102512.jpg




ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/
にほんブログ村 その他日記ブログ 日々のできごとへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

[PR]
by fukusuke-cafe | 2014-10-16 18:12 | 花写真 | Comments(4)

生春巻き、作りました♪

生春巻き~(*^^)v
自分で作ると、たくさん食べられる♪
買うと高いのよね・・・


だいぶ、うまく巻けるようになりました^m^
c0226331_176835.jpg




ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/
にほんブログ村 その他日記ブログ 日々のできごとへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

[PR]
by fukusuke-cafe | 2014-10-15 17:10 | おうちでごはん | Comments(0)

【ご当地マンホールの会♪】

ご当地マンホールの会
勝手に作ってみました(*^^)v

マンホールの蓋も、お国柄がで出ていて、おもしろい♪
長野は、やっぱりりんご
c0226331_17254536.jpg

長野オリンピック
c0226331_17264131.jpg

野沢温泉は、鳩車
もしかして、まわりは野沢菜???
c0226331_17284670.jpg

そして、「湯」の字(^O^)/
この「湯」の字は、あの岡本太郎氏デザインなんですよ~
c0226331_17295171.jpg


以前に撮った蓋写真も、ボチボチUPしたいと思います^m^





ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/
にほんブログ村 その他日記ブログ 日々のできごとへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

[PR]
by fukusuke-cafe | 2014-10-14 17:34 | ご当地マンホールの会 | Comments(0)

【ぬか漬け、始めました♪】

ぬか漬け、初挑戦(^O^)/

c0226331_1695364.jpg




ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/
にほんブログ村 その他日記ブログ 日々のできごとへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

[PR]
by fukusuke-cafe | 2014-10-13 16:12 | おうちでごはん | Comments(0)

鴻巣・花火大会

鴻巣・花火大会(^-^)

ギネス認定された4尺玉も打ち上げれて、すごかった~
世界一大きな花火は、迫って空から降ってくるようで大迫力(*^^)v

4尺玉、この中にはありません
c0226331_16302024.jpg



ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/
にほんブログ村 その他日記ブログ 日々のできごとへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

[PR]
by fukusuke-cafe | 2014-10-12 16:40 | お出かけ | Comments(0)

花火大会、打ち上げ待ち♪

鴻巣花火大会に来ていますO(≧∇≦)O
c0226331_1635392.jpg




にほんブログ村 その他日記ブログ 日々のできごとへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ
[PR]
by fukusuke-cafe | 2014-10-11 16:04 | お出かけ | Comments(0)


天然酵母パンと編み物と旅行   ニットカフェ開催中♪


by fukusuke-cafe

プロフィールを見る
画像一覧

ニットカフェのお知らせ♪

さいたま市北区プラザノース
でニットカフェ開催中(^O^)


ニットカフェ詳細は↓↓↓
コチラ

お問い合わせ、お申し込みは
どうぞ、
お気軽にふくすけまで
ご連絡くださいませ。
ふくすけ宛メール↓↓↓
こちら
みんなで楽しく、
編み編みしませんか?

編み物初めての方も、
ぜひどうぞ!

編み物以外の手芸、
ビーズや刺繍などでも
参加OK(*^^)v

7月から夏休みです。
また秋から開催させていただきます。

場所    さいたま市北区
プラザノース3階第1和室
時間     
PM1:30~PM4:00 
参加費1000円

どうぞ、お気軽にご参加ください♪
お待ちしております。


メルマガ登録はこちら
ニットカフェ開催日、イベントなど
メールでお知らせいたします。
よろしかったら、
登録お待ちしております♪

こちらのブログも^m^
編み物のことなど、
ゆる~く更新中
ふくすけのknitcafe日和

ESSEエッセ
プラチナレポーターにも
参加しています♪
こちらをポチッと↓
c0226331_17474682.gif


トリップアドバイザー
お薦めブロガーに
選んでいただきました♪
軽井沢 レストラン
旅行口コミ情報


mytaste.jp

カテゴリ

全体
日々のできごと
お出かけ
ニットカフェ
編み物
パン(自家製酵母)
パン(ホシノ)
パン作り(イースト)
バゲット
カンパーニュ
カフェ
美味しいもの
お教室
手作りお菓子
おうちでごはん
お気に入り
ディズニー
ネイル
パン屋さん
写真WS
焼印あんぱん友の会
esseレポーター
ご当地マンホールの会
日曜日のお昼ご飯
イタズラキッチン
ふくすけパン倶楽部
たのしーことくらぶ
塩レモン
塩麹
梅シロップ
しゅうまい
肉まん
いちご
今日の1枚
花写真
クロスステッチ

最新の記事

ニットカフェ日和
at 2018-06-18 15:16
【雨の日はベーグル作り】
at 2018-06-17 10:35
雨の日はパン作り
at 2018-06-15 16:28
斜め編みのセーターその10
at 2018-06-13 16:26
またまた、メロンパン♪
at 2018-06-09 09:16

最新のコメント

〉のんちゃんさん 甘~..
by fukusuke-cafe at 15:10
「鼻」ですねo(〃^▽^..
by n0n0n at 21:52
>tobikurasha..
by fukusuke-cafe at 22:15
うっわー!おいしそう! ..
by tobikurasha at 18:41
>HAさん こんにちは~..
by fukusuke-cafe at 13:51

お気に入りブログ

こんちは!のんちゃんです
木木屋のはんこ
ちょこちょこ*homem...
手づくりひとてまの会『文...
kuboぱん
小粒模様
ごまめ堂
かばんやCHITO
粉時間*
「 75 」 
 ami ami
美味しい笑顔がみたいから…
シゲノワ◎
COCORO.ne 
suisuiつくる
山麓風景と編み物    
ゆくらし
洋裁教室 『coutur...
シフォンケーキの部屋
太陽のおうち
天然酵母パン Lin
ふくすけのknitcafe日和
美味しいものづくりとちょ...
1/2 cubit* ・...
Lumias*
旅するKitchen
飛倉舎
*TEN*NEN*
mamikono。~ハレ...
… olive イタリア...
くものうえでおひるねちゅう
懸巣工房喫茶室

外部リンク

画像一覧

タグ

(519)
(323)
(241)
(209)
(188)
(175)
(175)
(134)
(133)
(112)
(84)
(81)
(81)
(71)
(53)
(41)
(36)
(34)
(32)
(26)

以前の記事

2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
more...

記事ランキング

ブログパーツ

ブログジャンル

日々の出来事
パン