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ワッフル

ついこの間まで、室温でパンが発酵したのになぁ~
寒くなりましたね~
もう、発酵器を使う頃です。

ふくすけのワッフルは酵母を使うけど、発酵器を使うほど発酵には気を使わないので楽チンです^m^
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by fukusuke-cafe | 2010-10-30 20:24 | パン(自家製酵母) | Comments(2)

7's DAYSとm.c.k.chiffon.s◎

nanakoさんのおうちカフェ7's DAYS]m.c.k.chiffon.s◎」のshigeさんのシフォンケーキ講座♪
念願、かなってやっと、行けた!うれしい~~~♪

ローソクが仄かに揺れる、素敵なおうち。
初めてなのに、そんな気が全然しない。
nanakoさんの雰囲気そのもの(^-^)
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ランチのお品書き
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nanakoさんお手製のベーグル&ごはんパン
砂肝のソテー、おいしい~~~^m^
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shigeさんのシフォンケーキ、「へえ~、それを使うんだ!」と初めて聞く材料があったり。
でも、それでおいしいシフォンが焼けるのだ。
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おお~、手はずし、一度見たかったの~(^o^)/
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shigeさんのシフォンはキメが細かくてしっとりフワフワなのに、しっかりした生地でおいしい~
しっかり、コツは聞いたので、shigeさんみたいに焼けるかな~
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今日は「りんごと紅茶のシフォンケーキ」を自分でスタイリング♪
自分で盛り付け、楽しい~~~
ふくすけ作↓、どうでしょう?^m^
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「7's DAYS」は不思議なところ。
場所も人も初めてなのに、初めての気がしない。
たまたま一緒になったのではなくて、集められたって気がする。
新しい出会いがあって、人と人がつながっていくって、すごい。
この日の新しい出会いに感謝、感謝。
とっても素敵な人達に出会えることが出来ました。

nanakoさん、shigeさん、ありがとうございます!!!
みなさん、ありがとうございます!!!



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by fukusuke-cafe | 2010-10-29 19:05 | たのしーことくらぶ | Comments(10)

さかなくんの一日店長INルミネ大宮

ルミネに寄り道したら、さかなくんが来てました♪
「ぎょぎょっ」て、言ってた^m^
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同じフロアの和菓子屋さんのあんこも「さかなくん」
かわいい~~~(^^♪
ここのあんこは、他のキャラクターにもなっていたりするんです。
気をつけて見ていると、おもしろいあんこが見られます♪
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by fukusuke-cafe | 2010-10-28 20:16 | 日々のできごと | Comments(4)

今日のバゲット

昨日よりは、いい感じかな?
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by fukusuke-cafe | 2010-10-27 22:23 | バゲット | Comments(0)

バゲット、再び

雅子せんせいのレッスンで教わった事を注意して、焼いてみたけど、
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そう、簡単には焼かせてはくれない( 一一)
最初の一本目のクープ、開かず・・・

次もがんばろうっと~~~


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by fukusuke-cafe | 2010-10-26 20:31 | バゲット | Comments(2)

フェスティバル、終了

「宮原ふれあいフェスティバル」無事に終わることが出来ました(^o^)/
暑くもなく寒くもない、お祭り日和。
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午前中からたくさんの人、人、人。
ふくすけのブースにも、たくさんの人が来てくれました。
ありがとうございます♪
遊びに来てくれたみなさま、ありがとうございます♪
ふくすけブログを見て、来てくれた方がいらっしゃいました。
ありがとうございます♪
一緒に参加してくださった、スタジオブラッシュさんtakemoriさんroseさん
とってもお世話になりました。
ありがとうございました♪

takemoriさん
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roseさん
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ふくすけ
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編み物好きな方とお話しもできて、楽しかったです。
よかったら、ニットカフェもお待ちしております(^-^)

舞台で
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おみこし
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他のブースまで、見に行けなかったのは残念^_^;



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by fukusuke-cafe | 2010-10-24 21:19 | 日々のできごと | Comments(5)

バラのラリエット

「森ガール」のイメージで編んでみました♪
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明日の出品作品です^m^

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by fukusuke-cafe | 2010-10-23 20:53 | 編み物 | Comments(0)

雅子せんせいのバゲットレッスン

今月のレッスンはバゲット♪

バゲットは奥が深い。
一筋縄では、いきません。
お粉、加水率、成型の仕方に発酵時間、他にもいろいろ考えなくては。

今日、ふくすけがお教室で焼いたバゲット。
太いトコに細いトコ、成型がうまくできてません( 一一)
クープはなんとか開いたから、クープの位置は合っていたみたい。
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バゲットは難しいけど、上手く焼けるようになりたい~~~
また、バゲット修行を始めよう(^o^)/


コチラ↓雅子先生のバゲット
やっぱり、おいしい^m^
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by fukusuke-cafe | 2010-10-22 21:55 | お教室 | Comments(2)

黒ゴマそれとも白?

お赤飯、いただきました(^o^)/
(特にお祝い事があった訳ではありません)
ふくすけ、お赤飯好き~~~♪

ところで、お赤飯にかけるゴマは黒?それとも白(金ゴマ)?
↓は白だけど、ふくすけもお赤飯のゴマといったらこれで育ったので、ごくフツーなのですが。
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コンビ二とかのお赤飯は黒ゴマだし、旦那さんの実家も黒。
地域によって違うのかな???

お赤飯ってお祝い事でしょ。なら黒は縁起がよくないから、
やっぱり白か金ゴマじゃないのかな~と、思ってみたり(^-^)

でも、おいしければどっちでもいいよね(*^^)v





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by fukusuke-cafe | 2010-10-21 20:41 | 日々のできごと | Comments(2)

オレンジ色の秋桜

このオレンジ色、とっても気に入ってしまいました(^-^)
オレンジ色のコスモスって珍しい?!
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黄色いコスモスも♪
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by fukusuke-cafe | 2010-10-20 12:56 | 日々のできごと | Comments(0)


天然酵母パンと編み物と旅行   ニットカフェ開催中♪


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編み物初めての方も、
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編み物以外の手芸、
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どうぞ、お気軽にご参加ください。
(*^-^*)

4月のニットカフェは、
4月20日(土)
場所    さいたま市北区プラザノース3階第1和室
時間     PM1:30~PM4:00 
参加費    1000円  お茶とお菓子付き


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