【ESSEレポーター・夏の塩サバその2 炊き込みご飯】
その2
ESSEプラチナレポーター・モニター企画(^O^)/
ノルウェー産塩サバモニター企画
その2
塩サバの中華風炊き込みご飯
中華スープで炊くので、中華風
それに、塩レモンに漬けてから焼くので、レモンの香りでサバが苦手な人にも食べやすい(*^^)v
お米2合分
材料
塩サバ 2枚
塩レモン 適宜
お米 2合
しょうが 1片〜2片
ごま
中華スープ
酒
ふくすけは、ウェイパーを使っています
作り方
1
塩サバの小骨は取っておく
塩サバを塩レモンに半日ほど漬ける
塩レモンを塗ったら、ラップに包み、冷蔵庫へ
2
お米は研いでから吸水させ、ざるに(30分〜1時間)あけておく
しょうがは、みじん切り
3
お米2合分のスープを作り、冷ましておく
水360ccに、中華だし(ウェイパーで、小1〜小1.5くらい)、酒少々
塩サバの塩分もあるので、薄めに
4
まず、塩サバを1枚焼く
焼けたら、2等分
中華スープ、焼いた塩サバ、しょうが(分量内の小さじ1くらい)を入れて、炊く
すみません、これちょっと焦げた^_^;
5
炊き上がったら、塩サバの骨を丁寧に取り除き、残りのしょうが、ごまを入れ、よく混ぜる
しょうがは、お好みで増減してください
(多めのほうが美味しいかも)
6
残りのサバを焼き、ご飯の上にのせる
大葉や三つ葉などを混ぜても^m^
また、土鍋で炊いても美味しいと思います
ESSEプラチナレポーター・モニター企画(^O^)/
ノルウェー産塩サバモニター企画
その2
塩サバの中華風炊き込みご飯
中華スープで炊くので、中華風
それに、塩レモンに漬けてから焼くので、レモンの香りでサバが苦手な人にも食べやすい(*^^)v
お米2合分
材料
塩サバ 2枚
塩レモン 適宜
お米 2合
しょうが 1片〜2片
ごま
中華スープ
酒
ふくすけは、ウェイパーを使っています
作り方
1
塩サバの小骨は取っておく
塩サバを塩レモンに半日ほど漬ける
塩レモンを塗ったら、ラップに包み、冷蔵庫へ
2
お米は研いでから吸水させ、ざるに(30分〜1時間)あけておく
しょうがは、みじん切り
3
お米2合分のスープを作り、冷ましておく
水360ccに、中華だし(ウェイパーで、小1〜小1.5くらい)、酒少々
塩サバの塩分もあるので、薄めに
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まず、塩サバを1枚焼く
焼けたら、2等分
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すみません、これちょっと焦げた^_^;
5
炊き上がったら、塩サバの骨を丁寧に取り除き、残りのしょうが、ごまを入れ、よく混ぜる
しょうがは、お好みで増減してください
(多めのほうが美味しいかも)
6
残りのサバを焼き、ご飯の上にのせる
大葉や三つ葉などを混ぜても^m^
また、土鍋で炊いても美味しいと思います
by fukusuke-cafe
| 2015-07-06 17:04
|
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