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vivant 1day Lesson

ナポリ風ピッツアのレッスン
ピザじゃなくて、ピッツア(^O^)/


生地伸ばし、失敗^^;
ナポリ風ピッツアは、麺棒は使わず、手で伸ばすのが決まり
手で伸ばすのが、ピザ屋さんぽくって楽しい^m^
vivant 1day Lesson_c0226331_9503266.jpg

具を乗せて
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焼き上がり~
vivant 1day Lesson_c0226331_95833100.jpg

ウチのオーブンでも、この縁の膨らんだピッツアが出来るの(*^^)v
この縁はコルニチョーネ(額縁の意)と言うそうです
生地がモチモチして、美味しい♪
vivant 1day Lesson_c0226331_9584853.jpg

縁ができる生地の伸ばし方と焼き方は秘密です(^^♪






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by fukusuke-cafe | 2013-03-17 17:45 | お教室 | Comments(2)
Commented by traveling-cooking at 2013-03-18 18:05
ふくすけさま、ご無沙汰しております。Hirokoです。この縁!うーん、なんて美味しそうなんでしょう。ピザじゃなくピッツア、は自己流でしか作ったことがありませんが、やはりちゃんとレッスンに行くと違うんだろうな~、勉強したい!と写真を拝見して思いました!
タイミングを逃しておりましたが、お気に入りブログに登録させていただきましたm(__)m また、遊びに伺います。
Commented by fukusuke-cafe at 2013-03-18 21:45
>traveling-cookingさん
こんばんは(^-^)
こちらこそ、ご無沙汰しています。
お変わりございませんか?
私もよかったら、リンクさせてください。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします♪


このピッツア、本格的なのですが思ったよりも簡単で♪
生地の伸ばし方もコツさえ掴んでしまえば、失敗なく縁が膨らむんです
(*^^)v
家でこれが食べられるのは、嬉しいです。
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