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カスタードを使ったお菓子とパン講座

Backe晶子さん粉時間さんのカスタードを使ったパンとお菓子のコラボ講座♪

本日のメニュー(^o^)/
粉時間さんの栗ババロアと
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晶子さんの焼いたちょっぴりハードパンに、粉時間さんのミルキーカスタードを絞って
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でもって、本日のランチ
こちらも晶子さんおススメ「絶対失敗しない!トマトソースの煮込みハンバーグ」
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「手作りにんにくチップのグリーンサラダ」
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食べ切れないかも~とか言って、しっかり完食です^_^;


どうしてババロアなのかというと「アングレーズソース」を使うから。
「アングレーズソース」は小麦粉の入っていないカスタードソースだそうです。
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栗の甘さがちょうどよくおいしい~
う~ん、これがババロアの食感(*^^)v
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お粉が入ると、いつものカスタードクリーム
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ライ麦入りパンとカスタードって合いますね
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トマトソースはかくし味(かくし材料かな)がポイント。
これが入るか入らないでは大違い。
にんにくチップも焦げ焦げにしないコツも聞いて、なるほど、なるほど(^^♪

メニューの組み合わせもぴったりだけど、晶子さんと粉時間さんのお二人の息もいつもながらぴったり(^^♪
今日も楽しくて、おいしい講座でした。
ごちそうさまでした(^-^)


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by fukusuke-cafe | 2010-10-19 20:04 | お教室 | Comments(4)
Commented by takemori at 2010-10-19 21:13 x
ライ麦パンにカスタード、美味しそう~
パン屋さんではあまり見かけない組み合わせですよね
Commented by yoo-sun at 2010-10-19 23:05
コメントありがとう。
靴下再開しましたか?
4本針より鈎針でつくるのが簡単かな。
おうちばきになっちゃうけど。
Commented by fukusuke-cafe at 2010-10-20 07:19
>takemoriさん
意外な組み合わせでしょ~
でも、おいしいの(*^^)v
ライ麦がカスタードの甘さを引き立てる感じ♪
Commented by fukusuke-cafe at 2010-10-20 07:31
>yoo-sunさん
あっ、靴下、すっかり放置状態^_^;
寒くなる前に、編み上げないと。

私は、編めるところは全部ミニ輪針でグルグル編んじゃいます♪
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