バゲット

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今日も撃沈(T_T)/~~~
クープは開かないし、エッジも立たない。
かろうじて、1本たったけど。

どうすればいいのか???
練習するしかありませんね、ハイ^_^;




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# by fukusuke-cafe | 2010-05-23 18:10 | バゲット | Comments(0)

一歩、前に

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「いつかはカフェしたい~」と夢見るふくすけ^m^
まずは、第一歩「食品衛生責任者要請講座」を受講してきました。
これを受講すれは、飲食店を開ける資格がもらえる。

できる、できないは置いといて、やれることは、やってみよう!
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# by fukusuke-cafe | 2010-05-21 20:29 | 日々のできごと | Comments(2)

21㎝ に挑戦

シフォンケーキ、いつも17㎝の型だけど、今日は21㎝の型!
うまく焼けるかなぁ~
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2つ並べると、やっぱり大きい(^_^)/
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卵6個分のメレンゲを混ぜるのに緊張したけど、見た目はOK♪
あとは高さが大きくなった分、うまく取り出せるか、どうか。
17㎝の型は、穴を開けなくなったけど、これはどうかなぁ~



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# by fukusuke-cafe | 2010-05-20 21:38 | 手作りお菓子 | Comments(2)

シュークリーム講座

粉時間さんの
シュークリーム講座に行ってきました♪
シュークリームは何回か習ったことはあるけど、習っただけ。
ウチで作ったことは・・・無い( 一一)
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また、1から教えてもらって、ちょっとやる気が出てきた(かも)^m^
家庭用オーブンでも、こんなにしっかり膨らむ。
これなら作ってみようかなぁ~~~


粉時間さんのシューは、ちょっと小さめでかわいい(^^♪
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クリームの種類も5種類
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基本のカスタードにコーヒー、抹茶、小豆、オレンジ風味
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皮はサクッ、カスタード、濃厚でおいしい~~~
他のクリームも、お店で売ってるのと同じ味がする。おいしい~~~
ジャンボシューの大きさに焼いて、クリームをいっぱい入れて、食べた~~~い(^o^)/

粉時間さんの講座は Backeで開催中
これまた、おいしいランチ付き^m^
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# by fukusuke-cafe | 2010-05-18 21:39 | お教室 | Comments(4)

プチパン

今日は、プチパン♪
お粉は「春のいぶき」
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何もつけずに、そのままでおいしい~~~^m^




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# by fukusuke-cafe | 2010-05-17 18:51 | パン(自家製酵母) | Comments(0)


天然酵母パンと編み物と旅行   ニットカフェ開催中♪


by fukusuke-cafe

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ニットカフェのお知らせ♪

さいたま市北区プラザノース
でニットカフェ開催中(^O^)


ニットカフェ詳細は↓↓↓
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お問い合わせ、お申し込みは
どうぞ、
お気軽にふくすけまで
ご連絡くださいませ。
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みんなで楽しく、
編み編みしませんか?

編み物初めての方も、
ぜひどうぞ!

編み物以外の手芸、
ビーズや刺繍などでも
参加OK(*^^)v
参加費 1000円

場所    さいたま市北区
プラザノース3階第1和室
時間     
PM1:30~PM4:00 
参加費    1000円  


今年も
どうもありがとうございました。
2018年も、
どうぞよろしくお願いいたします♪

申し訳ございませんが、
ニットカフェは都合により
2018年1月~3月は
お休みさせていただきます。
4月より開催させていただきます。

日程は、また改めて
お知らせさせていただきます。



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