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COCORO.neさんのおうちカフェ

秋晴れの中行ってきました、COCORO.neさんのおうちカフェ(^O^)/
eriさん、すみません。写真お借りしました
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まずは、炒り立て黒豆茶
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いい香り~
色と味も黒豆で、美味しい
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土鍋のむかごご飯^m^
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高きびのハンバーグ、水菜と柿のサラダなど、お野菜中心のカラダに優しいランチ
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雑穀って、美味しいんだ♪と再認識
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お味噌も柿酢も手造りのモノ
お味噌汁はおばあちゃんちの懐かしい味がしました
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デザートはそば粉も入ったシフォンケーキ
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COCORO.neさんのお料理は、
お野菜は干して使うなどひと手間もふた手間もかかけた愛情たっぷりご飯(^-^)






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by fukusuke-cafe | 2013-11-30 15:27 | カフェ | Comments(0)

2枚目と3枚目の途中

ミニショールの続き(*^^)v
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by fukusuke-cafe | 2013-11-29 17:00 | 編み物 | Comments(0)

11月のkuboパン・その2

オーバーナイトのハード系パンのレッスンです^m^
ハード系は何度習っても難しい

これは、先生のです
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ふくすけのは、ビミョー(ーー;)
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ひとつの生地から、フランス、リュスティック、お豆のプチパンの成形です

リュスティックをサンドにして♪
オーバーナイトの生地は表面カリッ
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中はモチモチして、美味しい~
だけど、真ん中辺り成形時に生地をさわり過ぎて、気泡潰してます(T_T)
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カリフラワーのスープ
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オーバーナイトもやってみようっと(*^^)v
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by fukusuke-cafe | 2013-11-28 18:14 | お教室 | Comments(2)

ワッフル、焼きました♪

カリッ、フワッ、ショリッ(*^^)v
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by fukusuke-cafe | 2013-11-27 19:05 | 手作りお菓子 | Comments(2)

11月のkuboぱんレッスンその1

今月はコーングリッツパン&スコーンです^m^

つぶつぶコーンの入ったコーンパンかと思ったら、コーングリッツの方でした
しっかり焼き色をつけて、耳がカリカリな感じにに焼き上げます
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食感を楽しみます♪
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発酵バターのかぼちゃのスコーン
カルピスの発酵バターは味と香りが全然違う(*^^)v
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柿の大根のサラダ
生酢風
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マフィン以外にコーングリッツの使い方が増えました(^-^)
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by fukusuke-cafe | 2013-11-26 18:38 | お教室 | Comments(0)

キッチンニューほしの宮原西口店 sanpo

大宮市場の中にあって、ジャンボカツカレーで有名な
キッチンニューほしの宮原西口店がオープンです(^O^)/

赤いリボンの看板です♪
街の洋食屋さん^m^
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ハンバーグにから揚げもあったけど、
やっぱり、ここは「ジャンボカツカレー」(*^^)v
今は開店したばかりなので、メニューを絞っています

カツはそんなに大きくないなぁ~と思ったら
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半分、カレーの下でした。
おぉ~ジャンボカツ~~~♪
ご飯は少なめ(お茶碗1杯分)にしてもらいました→女の人向け(レギュラーサイズ)
何にも言わないで「ジャンボカツカレー」を頼んでしまうと、
ご飯がどんぶり1杯分の、ご飯もジャンボサイズです。
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Mさんはクリームコロッケ
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お隣りの焼きカレーもふわとろ玉子のせハヤシライスも美味しそうだった(^-^)

ジャンボカツカレーは、しっかり完食してきました(*^^)v
ごちそうさまでした♪
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by fukusuke-cafe | 2013-11-25 18:58 | 美味しいもの | Comments(6)

Balloon+Cafeさんのアクセサリー講座

Balloon+Cafeさんのアクセサリー講座♪
作りたいものがあったのでyさんとkさんとふくすけで、リクエスト講座をお願いしちゃいました(^O^)/

スワロやビーズがいっぱい❤
色の組み合わせに悩む~
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yさん
三日月のペンダントトップ
黒の土台もいいなぁ~
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kさん
ハート、作りたい~
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そう言うふくすけが作ったものは、ひ・み・つ^m^

いろいろ悩んだ後の、ランチは美味しい~
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お花のふりかけ、かわいい♪
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12月の講座は、サンキャッチャーだそうです
これは参考作品
Balloon+Cafeさんの作るサンキャッチャーは、虹がすっごくたくさん出て、とっても素敵なんです(*^^)v
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by fukusuke-cafe | 2013-11-24 16:11 | お教室 | Comments(0)

編み編みしています

久しぶりな編み物ネタ

ミニショール、編んでます(*^^)v
3着分で色違いの3色
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カウチンの途中経過も、またUPしていきたいと思います(^-^)





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by fukusuke-cafe | 2013-11-23 15:41 | 編み物 | Comments(0)

キャラメルラスク

自分で焼いたバゲットをラスクに♪
クープは上手く開かないけど、穴は開く^m^
だから味はOKだと思う。ピキピキ音もするし
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キャラメル味の甘くてカリカリラスク
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by fukusuke-cafe | 2013-11-22 18:18 | パン(自家製酵母) | Comments(0)

マーブルショコラ♪

久しぶりのチョコシートの折り込み^m^
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成形の時、大事なことを思い出した・・・
あっ、三つ編み、できないんだった( 一一)
3本に切った生地を前にして、「どうするんだったけ。。。」

なんとか無理やり編んで、焼き上げです^_^;
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三つ編みも練習しなくちゃ♪




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by fukusuke-cafe | 2013-11-21 18:02 | パン作り(イースト) | Comments(2)


天然酵母パンと編み物と旅行   ニットカフェ開催中♪


by fukusuke-cafe

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ニットカフェのお知らせ♪

さいたま市北区プラザノース
でニットカフェ開催中(^O^)


ニットカフェ詳細は↓↓↓
コチラ

お問い合わせ、お申し込みは
どうぞ、
お気軽にふくすけまで
ご連絡くださいませ。
ふくすけ宛メール↓↓↓
コチラ
みんなで楽しく、
編み編みしませんか?

編み物初めての方も、
ぜひどうぞ!

編み物以外の手芸、
ビーズや刺繍などでも
参加OK(*^^)v
参加費 1000円

5月は
5月27日(土)です。
場所    さいたま市北区
プラザノース3階第1和室
時間     
PM1:30~PM4:00 
参加費    1000円  



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登録お待ちしております♪

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