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さっそく、どら焼き作り

昨日、esuさんに習ったどら焼き♪

あんこもあるし、材料はある。
重曹とB・Pはないけれど、冷蔵庫の片隅で寝ているホシノでも、膨らむんじゃないの?と、
(いつものことだが、おかしなことを思いつく)
思いついたら、ホシノを入れて焼いてみよう(*^^)v

フライパンで生地を焼いて
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やっぱり、フライパンは焼きムラ、色ムラがでますね~
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あんこをはさんで、
見た目はおいしそうに出来上がり(^^♪
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でも、皮が・・・イマイチ
ふわふわじゃないし、堅い( 一一)
もっと寝かせたら、ふわふわな生地になるかも知れないけど、それだとパンケーキ・・・?
ホシノは和菓子に向かない・・・かな

重曹とB・Pで作り直し(^-^)








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by fukusuke-cafe | 2011-01-31 18:09 | 手作りお菓子 | Comments(0)

esuさんのどら焼き講座

esuさんのお菓子講座に初めて参加(^o^)/
今回キャンセルが出て、運よく参加できました。
いつもはすぐ予約がいっぱいになっちゃうの。

今回は「どら焼き」です(和菓子教室ではないので、焼き菓子の時もあります)
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イチゴどら焼き♪
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まず、皮を焼きま~す
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「玄米粉入り」と「きび糖」の2種類
「玄米粉入り」はもちもち生地、「きび糖」はふわぁしっとり
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あんこが5種類^m^
変わった?おいしいあんこが5種類で、自分ではさんで仕上げます
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もう1品は、葛を使った和チョコプリン
ゼラチンとは、また違ったフルフル感
チョコ&あんこ、合いますね~~~
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ほうじ茶ゼリーは、ゆずシロップでさっぱりと
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和スィーツの盛り合わせ、完成(*^^)v
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小ぶりのどら焼きなのに、あんこを欲張っていっぱい入れたから、はみ出てる^_^;
でも、あんこいっぱいが美味しいの♪

どら焼き、焼いてみようかな(^-^)


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by fukusuke-cafe | 2011-01-30 21:40 | お教室 | Comments(4)

モスカフェ銀座店

お寿司をたんまり食べて、銀ブラ(古っ!)して、そろそろお帰りの頃、
「モスカフェ」???見慣れない看板を発見♪
モスカフェ?モスバーガーのカフェ??埼玉で見たことないぞ!

「ふつーのモスだよね~~~」とのぞいていたら、カップケーキが並んでる♪
カップケーキも見たことないぞ!

お帰り前の最後の休憩、決定^m^
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レモンのカップケーキ
レモンの酸味が利いていて、さっぱり爽やかクリームのいいお味♪
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「東京のモスはカップケーキもあるんだ♪」と思っていたら、
モスカフェ自体が全国3店舗(銀座、江ノ島、大崎)で、
その中でもカップケーキはモスカフェ銀座店だけらしい。
知らなかった~~~^_^;



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by fukusuke-cafe | 2011-01-29 13:31 | 美味しいもの | Comments(0)

銀座でお寿司食べ放題♪

今日は、あやさんとようこさんと花の東京・銀座で、ランチ~~~

ふくすけはお上りさんなので「銀座・和光」も記念に1枚^m^
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咲かせ鮨・花回廊でお寿司の食べ放題♪
お寿司だけでなく、コース料理も付いてます。
では、ここから、いっただきま~す(^o^)/
前菜・創作すし
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季節の茶碗蒸し
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天むす
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飾りすし・白梅
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お魚
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お寿司、行きま~す(^o^)/
1回につき一人4貫まで頼めます。
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まだまだ~
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途中、割愛して
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締めのデザートまでしっかり(*^^)v
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漬物寿司や野菜寿司などの変わり寿司もあり、おいしかった~
みんなで、おなかいっぱい。うっ、苦しい~~(>_<)






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by fukusuke-cafe | 2011-01-28 21:09 | 美味しいもの | Comments(8)

ネギのポタージュスープ

カゼもインフルエンザも流行っていることだしし、ここはネギをたっぷり使ってスープでも♪
雅子先生レシピをものすご~く簡単お手軽にアレンジ
だけど、ネギだけは大量投入^m^
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ネギ臭さはないです♪




あぁ~、今日のレッスン、ボロボロだった( 一一)


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by fukusuke-cafe | 2011-01-27 19:14 | おうちでごはん | Comments(2)

いちごのデニッシュ

クロワッサン生地でデニッシュを作りました(^-^)
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春ですね~~~



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by fukusuke-cafe | 2011-01-26 20:29 | パン(自家製酵母) | Comments(2)

クロワッサンを焼いてみた♪

クロワッサンをブログUPするのは、もしかしてお初?
ということは、1年以上焼いていませんね~~~

1年以上も焼いていなかった割には、うまく焼けたかも
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とりあえず、層にはなったから、まぁ~いいっか^m^
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by fukusuke-cafe | 2011-01-25 20:38 | パン(自家製酵母) | Comments(0)

今年のいちごはどうでしょう?

寒い寒と思っていたけど、ベランダのイチゴに花が咲いていました♪
この冬の寒さを乗り切って、春にはたくさんの実をつけてね(*^^)v
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by fukusuke-cafe | 2011-01-24 19:28 | いちご | Comments(0)

ハートのガトーショコラ

バレンタインのカードを作ったので、ハートのガトーショコラを焼いてみました(*^^)v
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2月14日当日は、たぶん・・・作らない^_^;
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いちごのケーキも作っちゃった♪
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デコレーションが考えられないから、いちごを山盛り
美味しければ、それでいいのよ~~~^m^





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by fukusuke-cafe | 2011-01-23 20:07 | 手作りお菓子 | Comments(0)

木木屋さんの消しゴムはんこ講座

消しゴムはんこを彫り彫りして、バレンタインのカードを作ろう!講座です。
自分で作れるかどうか、かなり心配のふくすけ^_^;
カッターで指を切りそうで怖いし~~~

木木屋さんにカッターに持ち方や彫り方を教わりながら、どうにか完成♪
(写真、撮ってる余裕がありませんでした)

コーヒーカップとチョコレートのはんこが出来たら、いざカード作り(*^^)v
押し方の技もいろいろ教えてもらいました。

いかにも、バレンタインっていう感じ❤
カップのハートの白抜き、わかるかな~
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ハートの白抜きにキラキラハート
キラキラ感を出す押し方はひ・み・つ^m^
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チョコとハートのカード
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チョコレート、立体的なの~すごいでしょ
いや、この押し方を考えた木木屋さんがすごい!!!
これを自分で作れたなんて、感動~~~(^o^)/
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一粒チョコ♪
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いろんな押し方があって、押すの楽しい~
彫るだけじゃないのね

彫るのも慣れきたら楽しいし、消しゴムはんこハマりそうです。
次の講座もあるらしい、楽しみ楽しみ^m^



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by fukusuke-cafe | 2011-01-21 22:01 | お教室 | Comments(6)


天然酵母パンと編み物と旅行   ニットカフェ開催中♪


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ニットカフェのお知らせ♪

さいたま市北区プラザノース
でニットカフェ開催中(^O^)


ニットカフェ詳細は↓↓↓
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どうぞ、
お気軽にふくすけまで
ご連絡くださいませ。
ふくすけ宛メール↓↓↓
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編み編みしませんか?

編み物初めての方も、
ぜひどうぞ!

編み物以外の手芸、
ビーズや刺繍などでも
参加OK(*^^)v
参加費 1000円

7月、8月はお休みです。
次回は9月30日(土)の予定です。
場所    さいたま市北区
プラザノース3階第1和室
時間     
PM1:30~PM4:00 
参加費    1000円  



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登録お待ちしております♪

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