【塩レモンde鶏と大根の煮物】
梅雨です
毎日、雨降ってます・・・
まだ涼しいうちに煮物でも^_^;
塩レモンde鶏と大根の煮物
材料
塩レモン
鶏手羽元
大根
準備
鶏手羽元は、塩レモン(適宜)に一晩漬けておく
作り方
大根は食べやすい大きさに切り、下ゆで
鶏手羽元も、さっと下ゆで
鍋に新しい塩レモンのレモン、鶏手羽元、大根を入れて、煮る
塩レモンから塩味が出るので、味を見てから、塩、コショウ、酒などの調味料を加えて味を調える
あとは、大根が柔らかく味が染みるまで煮込む
レモンは、途中で取り出しても
昆布も入れてみました(^-^)
レモン風味のさっぱり煮物
う~ん、白い煮物ってどうなの(^_^;)
アスパラとかブロッコリーとかも入れた方が、いいかも
毎日、雨降ってます・・・
まだ涼しいうちに煮物でも^_^;
塩レモンde鶏と大根の煮物
材料
塩レモン
鶏手羽元
大根
準備
鶏手羽元は、塩レモン(適宜)に一晩漬けておく
作り方
大根は食べやすい大きさに切り、下ゆで
鶏手羽元も、さっと下ゆで
鍋に新しい塩レモンのレモン、鶏手羽元、大根を入れて、煮る
塩レモンから塩味が出るので、味を見てから、塩、コショウ、酒などの調味料を加えて味を調える
あとは、大根が柔らかく味が染みるまで煮込む
レモンは、途中で取り出しても
昆布も入れてみました(^-^)
レモン風味のさっぱり煮物
う~ん、白い煮物ってどうなの(^_^;)
アスパラとかブロッコリーとかも入れた方が、いいかも
by fukusuke-cafe
| 2014-06-09 17:00
|
Comments(0)
天然酵母パンと編み物と旅行
by fukusuke-cafe
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