ふくすけのコネコネ、編み編み、てくてく日記

しょう油麹の作り方を聞いたのと、運よく麹をゲットできたので、
しょう油麹を作ってみました(^O^)／

材料は麹としょう油。

混ぜ混ぜして、１週間ほど寝かせます。

１週間経ったもの♪
お味噌みたいでしょ^m^
味はもろみみたいで、塩麹とはまた違った感じ。
しょう油だって麹から作るんだから、この組み合わせは美味しい～

しょう油麹で、なに作ろう(*^^)v



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塩豚のソテー♪
（塩豚作って、切って焼いただけですけどぉ^^;）

１週間寝かせた塩豚は、ちょうど良い塩加減になってました^m^


塩豚と新玉ねぎのスープ♪




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KUBOぱんさんへ初レッスン♪
イーストレッスンは久しぶり（＾－＾）

新たまねぎパンのパン･ピンチョスを教わりました。
おお～、また違った捏ね方！！！
パン生地の捏ね方に「これ」と言うものはないけれど、初めての捏ね方。
またまた、勉強です(*^^)v

フワフワ生地はかわいい～

焼きあがったパンでサンドを作ります♪

新玉ねぎとアンチョビを炒めたもの。
うずらの目玉焼き、かわいい（＾－＾）

ごぼうのサンド。

おからとトマトの合えたもの。
生おから、初体験でしたが美味しい～
びっくり！


先生、綺麗な人だった♪
お教室の雰囲気もみなさんもとっても良い感じで、パンも美味しかったので、
また参加したくなりました（＾－＾）


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今日は雨降り。
肌寒い１日です。


バタークッペ、焼きました♪





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太陽のリング、神秘的でした。
自然のなせる業に言葉なく、ただただ空を見上げるばかり。


雲が広がった空だったので、何とか撮れてる？^^;


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